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榨菜炒肉丝

收录时间：2023-12-12 12:56:19 热度：6925℃

榨菜炒肉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

腌制的榨菜 适量
精瘦肉 适量

调料

葱丝适量
姜丝适量
小米椒 适量
生抽适量
白酒适量
花椒粉 适量
淀粉适量
食用油 适量

美食特点

原味口味
工艺
耗时
未知难度

榨菜炒肉丝的做法步骤

1
腌制榨菜切丝。
2
用清水浸泡榨菜丝20分钟。
3
精瘦肉切丝，依次加入生抽、花椒粉、白酒、淀粉腌制肉丝。
4
锅中油烧开下入肉丝快速翻炒。
5
肉丝变色后放入葱丝快速翻炒。
6
炒制8分熟出锅备用。
7
把浸泡榨菜的水倒掉，在榨菜丝中加入葱丝、姜丝、小米椒。
8
锅中油烧开下入榨菜丝。
9
翻炒2分钟后下入肉丝再翻炒3分钟，加入生抽。
10
关火前放入一点味精，香油翻炒均匀关火。
11
出锅开吃。

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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