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豉香素鸡
豉香素鸡
宁小麦
收录时间:2021-11-22 16:02:56 热度:5718℃
2张图片
食材明细
主料
素鸡
1条
辅料
葱
1节
蒜
3瓣
八角
1个
花椒
1小匙
豆豉香辣酱
1大匙
红米椒
1个
油
适量
盐
适量
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
豉香素鸡的做法步骤
1
素鸡切成1cm厚片。
2
煎到表面微微变色气泡。盛出备用。
3
油锅中加入葱蒜八角和花椒炒香。
4
加入红椒和豆豉酱翻炒。
5
加入素鸡翻匀。
6
加入没过食材的清水,烧开后转小火。
7
汤汁浓稠出锅。
制作小窍门
素鸡不要煎的太干,会影响口感。
本次制作《豉香素鸡》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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