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收录时间:2021-11-22 16:02:56      热度:5718℃
豉香素鸡的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
  • 1节
  • 3瓣
  • 八角 1个
  • 花椒 1小匙
  • 豆豉香辣酱 1大匙
  • 红米椒 1个
  • 适量
  • 适量

美食特点

豉香素鸡的做法步骤

  • 豉香素鸡的做法步骤:1
    1
    素鸡切成1cm厚片。
  • 豉香素鸡的做法步骤:2
    2
    煎到表面微微变色气泡。盛出备用。
  • 豉香素鸡的做法步骤:3
    3
    油锅中加入葱蒜八角和花椒炒香。
  • 豉香素鸡的做法步骤:4
    4
    加入红椒和豆豉酱翻炒。
  • 豉香素鸡的做法步骤:5
    5
    加入素鸡翻匀。
  • 豉香素鸡的做法步骤:6
    6
    加入没过食材的清水,烧开后转小火。
  • 豉香素鸡的做法步骤:7
    7
    汤汁浓稠出锅。

制作小窍门

素鸡不要煎的太干,会影响口感。
本次制作《豉香素鸡》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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