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韭菜苔炒豆干

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收录时间：2024-04-10 07:07:13      热度：7812℃
韭菜苔炒豆干的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 豆干 适量
  • 韭菜苔 适量
  • 猪肉 适量
  • 青辣椒 适量
  • 大蒜头 适量
  • 红辣椒 适量
辅料

美食特点

韭菜苔炒豆干的做法步骤

  • 韭菜苔炒豆干的做法步骤：1
    1
    准备好食材
  • 韭菜苔炒豆干的做法步骤：2
    2
    豆干切成小片、韭菜苔切成小段、大蒜头切成末、辣椒斜切成片、猪肉肥、瘦肉分开切成片
  • 韭菜苔炒豆干的做法步骤：3
    3
    起锅烧水，加少许盐
  • 韭菜苔炒豆干的做法步骤：4
    4
    水开后放入豆干焯水两分钟，去除豆腥味
  • 韭菜苔炒豆干的做法步骤：5
    5
    焯过水的豆干过凉水，沥干水分
  • 韭菜苔炒豆干的做法步骤：6
    6
    起锅，中小火下肥肉煸出油
  • 韭菜苔炒豆干的做法步骤：7
    7
    下瘦肉翻炒变色
  • 韭菜苔炒豆干的做法步骤：8
    8
    加辣椒和大蒜头末
  • 韭菜苔炒豆干的做法步骤：9
    9
    翻炒断生至软
  • 韭菜苔炒豆干的做法步骤：10
    10
    加豆干
  • 韭菜苔炒豆干的做法步骤：11
    11
    翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油、生抽、料酒调味，稍煮一会儿
  • 韭菜苔炒豆干的做法步骤：12
    12
    加韭菜苔
  • 韭菜苔炒豆干的做法步骤：13
    13
    翻炒均匀，至韭菜苔炒软
  • 韭菜苔炒豆干的做法步骤：14
    14
    起锅装盘
  • 韭菜苔炒豆干的做法步骤：15
    15
    好了，超级下饭哦。
本次制作《韭菜苔炒豆干》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

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