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很怀念小时候满家人围坐在桌前分食馄饨的场景！ ”
食材明细
美食特点
豆妈带你一起做针菇鲜肉小馄饨（一种馄饨两种吃法）的做法步骤
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1.选肥瘦相宜的肉加葱姜剁成肉泥，金针菇去根部洗净，切末，把肉馅和切好的金针菇放在盆里加一点油，生抽，十三香搅拌均匀，注意搅拌时顺一个方向搅动，并且慢慢加入一点水哦，这样调出来的馅更鲜嫩（金针菇也可以换成其他你喜欢的菜）。
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馄饨皮上放一点肉馅，从一头卷一下，再把两头相叠加，一个馄饨就成型了。
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3.我做的是清汤馄饨，水开以后馄饨下锅煮起，刚下锅时注意用锅铲顺一个方向搅动一下，以防沾锅底！
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4.煮馄饨的同时，盐，葱末，香菜末备好放碗里待用（喜欢紫菜的可以加一点哦），馄饨出锅，豆爸和豆奶喜欢喝汤，给他们多加一点汤，加上香醋的馄饨豆爸吃的更香！喜欢吃辣的可以加一点辣椒油哦！
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5.而我和豆不喜欢喝汤，出锅空水沾一点点醋，也是无上美味哦！两种吃法满足一家人的需求！
制作小窍门
1、想要馅鲜嫩，一定要加水哦。
2、我用的金针菇，大家可以换成任意喜欢的菜！
豆妈微信18663886907，欢迎大家共同探讨！
本次制作《豆妈带你一起做针菇鲜肉小馄饨（一种馄饨两种吃法）》所使用的厨具：煮锅
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