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泡椒凤爪
泡椒凤爪
绿野薄荷
收录时间:2025-04-19 09:46:25 热度:1202℃
2张图片
“
闺女爱吃的零食,自己做,卫生干净。
”
食材明细
主料
鸡爪子
适量
野山椒
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
大料
适量
花椒
适量
白醋
适量
白糖
适量
料酒
适量
香叶
适量
美食特点
酸辣
口味
其他
工艺
数天
耗时
普通
难度
泡椒凤爪的做法步骤
1
主要原料。
2
鸡爪子洗净剪去指甲,剁块备用。
3
鸡爪子放锅里,加入适量水,放葱姜,大料,花椒,香叶,料酒煮制鸡爪子。
4
将鸡爪子煮熟,捞出。
5
将煮熟的鸡爪子反复冲洗,去除胶质。(最后用凉开水冲洗一遍,避免细菌滋生)
6
处理好的鸡爪子放入干净无油的容器里,连同野山椒里的汤水一起倒入容器里,加白醋,少许白糖泡制鸡爪子。
7
放冰箱里泡制一到两天即可食用。
本次制作《泡椒凤爪》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
小菜
家常菜
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