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没有电烤箱的朋友，想吃到自己做的蛋糕卷么？没关系，一个电饭煲就可以解决，非常的省事哦，蛋糕在烤制的同时，还可以出去逛逛街呢???? ”
食材明细
美食特点
电饭煲蓝莓蛋糕卷的做法步骤
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1
将4个鸡蛋，蛋清和蛋白分离，放在没油没水的干燥盆里。
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2
蛋黄里加入40克牛奶、40克玉米油，用蛋抽搅拌至蛋油水彻底溶合。
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4
蛋白里一次性加入砂糖，用电动打蛋器打至硬性发泡。
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6
再将蛋黄糊倒入剩余的蛋白泡里，用下面往上翻的方法翻拌均匀。（不能划圈哦，以免蛋糕糊消泡）
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9
放入电饭煲里，启动蛋糕功能至结束。（没有蛋糕功能的电饭煲，按下煮饭键也一样）
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11
将凉却好的蛋糕放在干净的油纸上，用刀分成两片，四周切去少量边缘，均匀的抹上适量蓝莓果酱。
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12
借助擀面杖将油纸卷起成糖果状，两头扭紧定型20分钟。
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本次制作《电饭煲蓝莓蛋糕卷》所使用的厨具：打蛋器、电饭煲
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