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豆角炖粉条
豆角炖粉条
等的心跳
收录时间:2021-11-22 15:25:47 热度:5391℃
1张图片
食材明细
主料
豆角
l斤
粉条
适量
辅料
葱
5克
蒜
5克
盐
少许
胡椒粉
少许
生抽
2勺
老抽
少许
味精
少许
水淀粉
少许
美食特点
葱香
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
豆角炖粉条的做法步骤
1
准备食材。
2
粉条焯水,变软捞出用清水投一下备用。
3
葱蒜切小块
4
锅内放油,小火将葱蒜煸香
5
放入豆角,少许胡椒粉翻炒,豆角变色时盖盖,不添汤改小火焖,勤翻。
6
豆角快熟时放入焯好的粉条,生抽,少许老抽翻炒匀,然后加2炒勺汤,小火炖几分钟,出锅前加少许味精,少许水淀粉翻炒匀即可。
7
出锅前加少许味精,水淀粉翻炒匀即可。
8
盛盘。
制作小窍门
豆角翻炒一会不添汤,利用锅里的水汽改小火焖,快熟时少加一点汤,这样炖出的豆角口感好。
本次制作《豆角炖粉条》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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