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花生碎拌苦菊
花生碎拌苦菊
寻梦一ZbDu
收录时间:2021-11-22 15:23:31 热度:4444℃
1张图片
“
炎热夏季的必吃菜,凉拌苦菊。苦菊在夏季是一道小清新,可以凉拌。有抗菌,解热,消炎,明目等作用。
”
食材明细
主料
苦菊
1棵
无皮熟花生米
1把
大蒜
半头
辅料
香油
少许
白糖
少许
香醋
少许
盐
少许
酱油
少许
美食特点
蒜香
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
花生碎拌苦菊的做法步骤
1
苦菊1棵,无皮熟花生米1把,大蒜半头。
2
苦菊去掉老根坏叶。
3
多洗几遍。
4
最后用凉开水泡一会。
5
捞出控干切段。
6
花生米擀碎。
7
大蒜拍拍切碎。
8
调个汁,加点香油,白糖,香醋,少许的盐和酱油,加上大蒜,和花生米搅拌均匀。
9
加上苦菊搅拌均匀就可以上桌了。
本次制作《花生碎拌苦菊》所使用的厨具:其他
菜谱标签:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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