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花生碎拌苦菊

收录时间：2021-11-22 15:23:31 热度：4434℃

花生碎拌苦菊的做法

1张图片

“ 炎热夏季的必吃菜，凉拌苦菊。苦菊在夏季是一道小清新，可以凉拌。有抗菌，解热，消炎，明目等作用。 ”

食材明细

主料

苦菊 1棵
无皮熟花生米 1把
大蒜半头

辅料

香油少许
白糖少许
香醋少许
盐少许
酱油少许

美食特点

蒜香口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

花生碎拌苦菊的做法步骤

1
苦菊1棵，无皮熟花生米1把，大蒜半头。
2
苦菊去掉老根坏叶。
3
多洗几遍。
4
最后用凉开水泡一会。
5
捞出控干切段。
6
花生米擀碎。
7
大蒜拍拍切碎。
8
调个汁，加点香油，白糖，香醋，少许的盐和酱油，加上大蒜，和花生米搅拌均匀。
9
加上苦菊搅拌均匀就可以上桌了。

本次制作《花生碎拌苦菊》所使用的厨具：其他

菜谱标签：凉菜家常菜午餐晚餐

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