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罗勒烧黄鱼

收录时间：2023-01-06 22:51:22 热度：6952℃

罗勒烧黄鱼的做法

3张图片

“ 夏季是罗勒的生长旺季，轻轻一碰，手上都留有罗勒的独特香味，和黄鱼红烧，去腥增香效果好！ ”

食材明细

主料

黄鱼 1条
罗勒 100克

辅料

葱适量
姜 1块
蒜头 1只
老抽 1勺
生抽 2勺
白糖适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

罗勒烧黄鱼的做法步骤

1
准备的原料。
2
黄鱼处理干净，蒜头去皮，葱，姜切碎。
3
热锅凉油，将黄鱼煎成两面金黄色盛出。
4
再将处理好的葱，姜，蒜下入油锅炒出香味。
5
下入黄鱼，料酒，生抽，老抽，白糖，少许的白糖烧开，改小火炖十分钟左右。
6
再撒入罗勒叶，烧开。
7
香味浓郁的罗勒烧黄鱼就做好了。

制作小窍门

煎鱼的时候要哦热锅凉油，待鱼皮已经煎成金黄色的脆壳再翻动，这样不容易沾锅，也不容易碎。

本次制作《罗勒烧黄鱼》所使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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