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火腿杂蔬蛋饼

蓝雨阳光780913

收录时间：2021-11-22 15:14:57 热度：10007℃

火腿杂蔬蛋饼的做法

1张图片

“ 不加一滴水的杂蔬蛋饼，借用的韭菜和鸡蛋液的滋润让所有菜品粘合在一起。真正做到了外脆里嫩，焦香扑鼻！ ”

食材明细

主料

韭菜 50g
胡萝卜 10g
火腿肠 1根

辅料

鸡蛋 1个
面粉 30g
芝麻 2勺

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

火腿杂蔬蛋饼的做法步骤

1
把韭菜切段、胡萝卜和火腿肠切丁，放点盐码味。
2
打入鸡蛋，搅拌均匀，切记不加水。
3
加入面粉，搅拌均匀，不加水哦。
4
油热把调好的材料下锅摊平，大火定型，小火慢煎，撒上芝麻，这个时候芝麻粒刚好能够粘在面糊上。
5
翻面，小火慢煎成熟。
6
出锅，切成三角形摆盘即可。真正是外脆里嫩哦！

制作小窍门

不加一滴水，借用的韭菜和鸡蛋液的滋润让所有菜品粘合在一起。

本次制作《火腿杂蔬蛋饼》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：主食家常菜早餐

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