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叉烧汤粉

收录时间：2025-08-06 17:55:38 热度：7937℃

叉烧汤粉的做法

2张图片

“ 叉烧在广东很普遍，可以配煲仔饭、炒菜，也可以伴粉面，时不时烤几条叉烧，两三天都不用考虑其它肉肉了。 ”

食材明细

主料

叉烧约12片
细粉 1扎
大白菜 3大叶
蒜叶 3片
香葱 1棵
猪油渣 1把

调料

精盐 2/3小匙
胡椒粉 1/3小匙
叉烧汁 1/4杯

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

叉烧汤粉的做法步骤

1
香葱全部切丝，蒜叶切段、大白菜切段，锅放开水，放入猪油渣，煮10分钟左右，放入白菜梗；
2
倒入泡过的细粉、煮熟至透心，加入葱白和蒜叶，搅拌几下再煮至蒜叶刚熟；
3
加入葱绿，点入精盐约2/3小匙、胡椒粉1/3小匙，稍拌几下，全部出锅；
4
面上铺上叉烧，再浇上烤叉烧时淋叉烧表面的叉烧汁，OK。Enjoy !

制作小窍门

烤叉烧时渗出的汁不要倒，用来伴粉面和炒菜，很好的选择哦。

本次制作《叉烧汤粉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃家常菜午餐晚餐

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