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青椒炒茄子
青椒炒茄子
香香的小厨房
收录时间:2022-11-16 00:28:18 热度:9176℃
1张图片
食材明细
主料
茄子
2个
青椒
2个
肉馅
适量
辅料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
葱
适量
水淀粉
适量
姜
适量
蒜
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
青椒炒茄子的做法步骤
1
猪肉剁碎。
2
姜蒜切碎。
3
青椒切块。
4
茄子切滚刀块。
5
茄子放入碗中加盐抓匀腌制一会。
6
茄子腌好后挤掉水分。
7
锅内热油、下肉末炒至变色。
8
下姜蒜炒香。
9
加料酒、生抽翻炒均匀盛出。
10
锅内放油烧热、下茄子翻炒一会。
11
下青椒块和炒好肉末翻炒。
12
加少许盐、倒入少许开水,加盖焖煮两分钟。
13
适量水淀粉勾芡、撤上葱花出锅。
14
成品。
本次制作《青椒炒茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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