菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 韭菜三鲜馄饨

韭菜三鲜馄饨

收录时间：2022-11-10 18:51:51 热度：557℃

韭菜三鲜馄饨的做法

1张图片

“ 周末去小孩姑妈家，她包了放了鱼浆的馄饨，小孩都说好吃，要我在家也这样做，今天去买了材料就动工了。 ”

食材明细

主料

梅头肉 1000g
七星鱼浆 400g
虾仁 350g
韭菜 120g

辅料

鸡蛋 2个
蚝油 2茶匙
味极鲜酱油 2茶匙
盐 1茶匙
黑胡椒粉 1茶匙
姜粉 1/2茶匙
麻油 1大匙
生粉 2茶匙
熟芝麻 2大匙
葱 2根
馄饨皮 2包(622)g

汤料

紫菜少许
葱花适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

韭菜三鲜馄饨的做法步骤

1
七星鱼浆(没调味。)
2
虾仁解冻，切粒。
3
韭菜切碎。(感觉加些韭菜，特别鲜，不喜欢的可以不加。)
4
葱切葱花。
5
绞梅头肉(夹心肉)加入鸡蛋，蚝油，生抽，盐，生粉，姜粉，黑胡椒粉顺时针搅拌。
6
搅拌上劲。
7
放入虾仁，韭菜，葱花，麻油顺时针搅拌。
8
拌匀上劲即可。
9
买的特薄馄饨皮，准备半碗水。
10
在馄饨皮中间放入肉馅。
11
周边途一圈水，对角折叠，两边向中间捏紧就行，这种包法简单，包的肉馅最多。
12
平底碟薄薄撒一层面粉，把馄饨排放在碟子上，放冷冻柜冻硬后，用保鲜袋装好，密封冷冻，吃时直接煮就行。
13
锅放水烧开，把馄饨放入煮开，转中火煮到馄饨浮上来，加上一碗清水继续煮开。
14
馄饨全浮起，皮变透明，感觉肉馅里充满水，馄饨就熟了。
15
煮馄饨的时候，另煮一锅水，(包馄饨剩一点肉馅，就做了几个丸子煮了。)
16
放入少许紫菜煮开，撒上韭菜或葱花，放盐调咪
17
捞出馄饨，放入碗里，浇上紫菜汤即可开吃。
18
自己做的大肉馄饨，吃起来才过瘾。

本次制作《韭菜三鲜馄饨》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠

推荐菜谱

下午茶夏至健康食谱饼补钙二月二小雪英国菜热菜馒头花卷补气妇女节御寒传统美食壮阳补硒痛经哺乳期