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夏天，喜欢吃捞面。这次的面换了个吃法，用寿司帘作模具，自己加工螺旋面，很筋道。比买的面条口感好很多，也干净卫生。自己炒制番茄酱作拌料，非常不错。 ”
食材明细
美食特点
番茄手工螺旋面的做法步骤
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将静置好的面团搓成粗细适中的长条，做成大小适中的面剂
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取一个面剂放在寿司帘上，用拇指按住面剂，顺着寿司帘向前搓成螺旋面
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制作小窍门
1、和面团时添加鸡蛋，既可以增加营养，也可以令螺旋面更筋道。
2、加少许盐也可以令螺旋面更筋道。
3、面团要和的稍微硬些。
本次制作《番茄手工螺旋面》所使用的厨具：煮锅、炒锅
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