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菜豆炒蛋

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-22 14:57:10 热度：6854℃

菜豆炒蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

菜豆 80克
鸡蛋 2个
花生油 2汤匙
食盐 0.3克

辅料

葱小许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

菜豆炒蛋的做法步骤

1
菜豆洗净。
2
分成约15公分长的段。
3
锅烧水。
4
水开放菜豆焯水。
5
开火煮3分钟即可。
6
过冷水。
7
撰干水分。
8
切末。
9
鸡蛋洗净，打碗里。
10
放食盐，搅拌均匀。
11
葱切末。
12
菜豆和葱末都放蛋液里，搅拌均匀。
13
热锅冷油。
14
油热倒入菜蛋液。
15
轻轻划炒。
16
蛋液全部凝固，唯有黄色即可。
17
装盘。
18
成品。
19
成品。

本次制作《菜豆炒蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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