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乳蛋蒸扇贝

收录时间：2024-05-17 17:52:28 热度：7543℃

乳蛋蒸扇贝的做法

1张图片

食材明细

主料

扇贝 12只

辅料

鸡蛋 2只
玉米粒 100克
西芹 1根
甜椒 1个

配料

盐适量

美食特点

咸甜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

乳蛋蒸扇贝的做法步骤

1
扇贝把肉剔出，贝壳洗净。
2
扇贝肉加盐和淀粉上浆。
3
把扇贝肉在锅里汆一下水。
4
鸡蛋加水和盐调成水蛋液，搅打均匀。
5
把水蛋液倒入贝壳内，扇贝肉放入中间。
6
放入蒸箱小火蒸6分钟。
7
蒸好的扇贝。
8
把西芹、甜椒切丁和玉米粒一起炒熟放在扇贝上。

菜谱标签：私房菜高档鲁菜老人秋季食谱晚餐

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