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红烧鳝鱼
红烧鳝鱼
芊芊_DOkzbcaviraI
收录时间:2024-05-27 04:05:39 热度:3411℃
3张图片
食材明细
主料
鳝鱼
500克
青辣椒
适量
红辣椒
适量
大蒜头
适量
姜
适量
老抽
适量
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
料酒
适量
美食特点
中辣
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
红烧鳝鱼的做法步骤
1
准备好鳝鱼
2
鳝鱼去掉内脏,切成小段,加姜片和料酒腌一会儿,待用
3
青红辣椒都切成小块,大蒜头剥掉外皮
4
起锅烧油
5
油七成热时,下青红辣椒和大蒜头翻炒断生
6
下鳝鱼段翻炒断生
7
鳝鱼和辣椒翻炒均匀,加盐、鸡精、耗油、料酒、老抽调味,加一点点水稍煮一会儿
8
待汤汁收干后,起锅装盘
9
好了????
本次制作《红烧鳝鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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