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收录时间:2024-05-27 04:05:39      热度:3391℃
红烧鳝鱼的做法

  3张图片

食材明细

主料
  • 鳝鱼 500克
  • 青辣椒 适量
  • 红辣椒 适量
  • 大蒜头 适量
  • 适量
  • 老抽 适量
辅料

美食特点

红烧鳝鱼的做法步骤

  • 红烧鳝鱼的做法步骤:1
    1
    准备好鳝鱼
  • 红烧鳝鱼的做法步骤:2
    2
    鳝鱼去掉内脏,切成小段,加姜片和料酒腌一会儿,待用
  • 红烧鳝鱼的做法步骤:3
    3
    青红辣椒都切成小块,大蒜头剥掉外皮
  • 红烧鳝鱼的做法步骤:4
    4
    起锅烧油
  • 红烧鳝鱼的做法步骤:5
    5
    油七成热时,下青红辣椒和大蒜头翻炒断生
  • 红烧鳝鱼的做法步骤:6
    6
    下鳝鱼段翻炒断生
  • 红烧鳝鱼的做法步骤:7
    7
    鳝鱼和辣椒翻炒均匀,加盐、鸡精、耗油、料酒、老抽调味,加一点点水稍煮一会儿
  • 红烧鳝鱼的做法步骤:8
    8
    待汤汁收干后,起锅装盘
  • 红烧鳝鱼的做法步骤:9
    9
    好了????
本次制作《红烧鳝鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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