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天热没胃口????️？那就尝尝这道『粉丝蒸丝瓜』做法简单、清淡解腻???? ”
食材明细
美食特点
粉丝蒸丝瓜的做法步骤
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1
食材：丝瓜1条（约350克）、 粉丝20克、茶树菇（干）8克；油15克、酱油10克、姜末3克、糖1克、盐1克。
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将所有调味料（除油外）搅拌????均匀，调成酱汁，茶树菇提前2小时用温水浸泡好，干粉丝提前用热水浸泡5分钟。粉丝铺在碟子上，浸泡好的茶树菇切成寸段，铺在粉丝上，浇上2小匙调好的酱汁。
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3
锅烧热下油，倒入姜末小火煸????至姜末干酥，盛起备用。
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4
丝瓜去皮，切成小段，铺在茶树菇上，把剩下的酱汁汁浇上，再浇上姜油。
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5
方太蒸箱选择普通蒸模式????，当温度达到100℃，把碗放入蒸盘中，置入蒸箱中层，蒸10分钟即可⏰
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化繁为简的朴素之味，是舌尖难得的一次清新体验????
制作小窍门
1⃣：盘底铺满粉丝，将丝瓜和调味的汁水统统吸入粉丝中，使其滋味更加浓郁。
2⃣：丝瓜易熟，大约蒸10分钟即可⏰
3⃣：粉丝适当加生油或香油味道更好????
本次制作《粉丝蒸丝瓜》所使用的厨具：其他、蒸锅
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