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土豆青椒烧鸡块
土豆青椒烧鸡块
慕容雪薇
收录时间:2022-10-09 16:43:42 热度:4071℃
2张图片
食材明细
主料
鸡肉
半只
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辅料
土豆
2个
尖椒
1个
老抽
3匙
生抽
2匙
盐
2匙
白糖
1匙
美食特点
咸香
口味
烧
工艺
一小时
耗时
普通
难度
土豆青椒烧鸡块的做法步骤
1
葱姜蒜切好备用
2
沸水焯鸡块
3
焯5分钟后捞出沥干水分 备用
4
油热爆香葱姜蒜末
5
加沥干水分的鸡块爆炒
6
加适量老抽,生抽和白糖后翻炒均匀
7
加土豆块
8
加没过食材的热水(一定得是热水,不然煮不熟,肉也不嫩)
9
大火烧开后,再加一把葱段转小火继续炖
10
汤汁收差不多时加尖椒
11
临出锅加适量盐和耗油即可。
12
鲜香味美,非常下饭哦。
制作小窍门
炖鸡肉一定得用热水。
本次制作《土豆青椒烧鸡块》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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