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双椒辣子鸡丁

昨天的样子

收录时间：2024-05-23 14:44:14 热度：685℃

双椒辣子鸡丁的做法

1张图片

“ 天热了，很多时候没有胃口。来一份麻辣鲜香让你胃口大开！ ”

食材明细

主料

鸡胸肉 500克

辅料

花生米 适量
大蒜七八粒
长辣椒 五根
生姜适量
色拉油 适量
花椒 30粒左右
干海椒 适量
泡椒适量
盐适量
豆粉适量
生抽一汤匙

美食特点

麻辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

双椒辣子鸡丁的做法步骤

1
鸡胸肉切丁，加生抽一汤匙，盐少许，色拉油一汤匙，豆粉一汤匙，搅拌均匀，搁20分钟
2
长青椒，红辣椒，切段，大蒜根据个人口味增减，生姜切片
3
码味好的鸡胸肉下油锅炸至金黄
4
起锅控油待用！
5
锅内少许油，热锅冷油酥花生米，待用
6
热锅上油，先下泡椒，大蒜姜片，长青椒
7
炒至长青椒起泡打褶后下干红海椒和花椒粒炒出香味
8
加入酥好的花生和鸡胸肉起锅，洒上白芝麻，美味上桌！

制作小窍门

里面辅料食材均可根据自己口味增减！

本次制作《双椒辣子鸡丁》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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