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香辣口味虾
香辣口味虾
刀斧手007
收录时间:2022-08-27 12:56:59 热度:2045℃
2张图片
食材明细
主料
基围虾
适量
辅料
干辣椒
适量
花椒粉
适量
椒盐
适量
白砂糖
适量
油盐酱
适量
葱姜蒜
适量
美食特点
麻辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
香辣口味虾的做法步骤
1
活虾开背,活虾口感更好,没有就冰鲜。
2
准备点干辣椒段,根据自己喜好选择,再来点葱姜蒜。
3
不用太多油来炸虾,比炒菜稍多一点就可以了,先把辣椒段下入小火煸香捞出备用。
4
留着油把虾两面煎到稍微有点焦香感,自己把握吧。
5
就酱紫在煎个三两分钟,不用太大火,再下入姜蒜爆香。
6
差不多了就大火锅边淋入料酒稍许,调小火,生抽,椒盐,花椒粉调味,撒点白糖中和辣味,最后再来点葱段芝麻增香。
7
翻炒均匀即可出锅装盘。
8
表皮焦香酥脆,肉质鲜嫩的麻辣口味虾。
9
配上一碗绿豆粥,美美哒一天结束了????。
本次制作《香辣口味虾》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
海鲜
夏季食谱
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