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酸奶全麦吐司

收录时间：2024-06-03 14:46:36 热度：5388℃

酸奶全麦吐司的做法

2张图片

“ 加入了酸奶，口感也是很好哦，柔暖拉丝，奶香十足 ”

食材明细

主料

高粉 100g
全麦粉 150g
酵母 3g
鸡蛋一个
盐 2g
白糖 30g
酸奶（红枣味） 115g

辅料

黄油 20g

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

酸奶全麦吐司的做法步骤

1
主料全部放入面包桶，启动和面程序
2
揉成光滑面团后加入黄油，继续揉面
3
直到面团成扩展阶段，收圆面团，启动发酵程序
4
面团发酵到两倍大即可
5
取出面团，分割成等分，然后卷成卷放入吐司模具，启动二次发酵
6
发酵到面团八分满即可，烤箱预热，150℃，30分钟左右
7
烤好后取出凉透，切片食用

制作小窍门

液体的使用根据面粉吸水量调节。

本次制作《酸奶全麦吐司》所使用的厨具：面包机、电烤箱

菜谱标签：烘焙

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