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圆梦烧饼
圆梦烧饼
梅依旧
收录时间:2022-12-07 00:03:37 热度:2416℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
适量
猪肉末
适量
香菇
适量
香菜
适量
芝麻
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
配料
盐
适量
味精
适量
酱油
适量
胡椒粉
适量
酵母
适量
泡打粉
适量
美食特点
原味
口味
煎
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
圆梦烧饼的做法步骤
1
取面粉250克,加酵母4克、泡打粉4克,白糖40克,拌匀后用水和成面团,醒发10分钟。
2
将醒好的面团取出下剂。
3
再揪一小块面沾上油,在面饼上抹匀。
4
分别包入剂子中,搓成团后压成饼坯。
5
表面先刷蛋清。
6
然后再沾上芝麻。
7
放入30-40度的蒸锅中,加盖不开火醒20分钟。
8
肉馅下入锅中干煸。
9
炒熟后加入酱油、盐、胡椒粉、姜末、香菇碎。
10
关火加入葱花、香菜梗、熟芝麻、鸡精拌成馅备用。
11
醒发完的烧饼蒸5分钟。
12
出锅用平锅煎至两面金黄。
13
切开夹入炒好的肉末即可。
菜谱标签:
主食
家常菜
老人
早餐
秋季食谱
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