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牛肉卤蛋

柠檬小厨～～

收录时间：2021-11-22 14:12:17 热度：4833℃

牛肉卤蛋的做法

1张图片

“ 牛肉卤蛋妥妥的硬菜，下酒下饭都是美味！ ”

食材明细

主料

牛肉 1000g

辅料

鸡蛋 6个

美食特点

微辣口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

牛肉卤蛋的做法步骤

1
食材，新鲜牛肉，焯水，鸡蛋煮熟剥壳备用。
2
起锅放油下入鸡蛋煎出琥珀色。
3
鸡蛋煎成图片色捞出。
4
锅中留底油下入葱姜八角干辣椒牛肉翻炒出水汽，彻底去腥，烹料酒。
5
放生抽，加老抽上色，放冰糖，加水。
6
再加入鸡蛋开小火炖煮。
7
炖煮约50分钟，加盐，开大火收汁，尝尝味道，再调调味即可！
8
成品，肉香浓郁！
9
成品，色泽诱人，满满的肉香味！

制作小窍门

牛肉一定要新鲜，好的食材决定菜的口味。

本次制作《牛肉卤蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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