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一款麦香浓郁又有颜值的软欧，放了满满当当的果仁，还有营养价值很高的亚麻籽，满足口感的同时又有营养。 ”
食材明细
美食特点
亚麻籽坚果软欧的做法步骤
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把除黄油和各类果仁外的面包食材放入厨师机搅拌桶内。
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加入切好的开心果、杏仁、核桃和亚麻籽，搅拌2～3分钟，用手整理好面团。
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在28度左右的环境中进行基础发酵，面团发至原来的两倍大，手指沾粉戳洞，不回缩不塌陷即可。
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7
将面团取出排气，均分成两份，接着滚圆，盖好保鲜膜松弛15分钟。
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把面团放入烤箱内进行二发，在烤箱里放碗热水保持温度和湿度。
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11
发至两倍大时取出面包，在表面筛一层薄薄的高筋面粉，用锋利的刀片在面包表面刮出纹理。
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入预热好ACA北美电器MS32G烤箱，设置加湿烘烤，上下火180度20分钟，面包表面上色后可盖锡纸，防止颜色烤深。
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制作小窍门
1、具体烘烤温度和时间请按各自烤箱情况调整。
2、无加湿烘烤功能就直接烘烤。
本次制作《亚麻籽坚果软欧》所使用的厨具：烤箱
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