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干煎沙锥鱼
干煎沙锥鱼
琪_feXjZ8E2
收录时间:2021-11-22 14:10:37 热度:1623℃
1张图片
“
酥脆咸香,下酒怎么少得了
”
食材明细
主料
沙锥鱼
400克
辅料
蒜末
少许
姜末
少许
椒盐粉
少许
油
适量
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
干煎沙锥鱼的做法步骤
1
把鱼洗干净,用厨房纸吹干水八分
2
锅热放油把沙锥鱼放下锅中小火煎
3
3分钟后翻另一面继续煎
4
煎至两面金黄酥脆,放少许姜末,蒜末,晃动下锅让姜蒜煸出香味
5
出锅前撒少许椒盐粉即可上碟
6
成品,好香哦
制作小窍门
干煎需要比平时煎稍微多一点点油,这样鱼才酥脆
本次制作《干煎沙锥鱼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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