菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红烧乌鱼块

红烧乌鱼块

芊芊_DOkzbcaviraI

收录时间：2021-11-22 14:08:04 热度：1821℃

红烧乌鱼块的做法

2张图片

“ 乌鱼也叫黑鱼，是淡水鱼中的名贵品种,有着“鱼中珍品”的美称,它的营养价值非常的丰富,而且味道鲜美。 ”

食材明细

主料

乌鱼 800克（一条）
米椒适量
青椒适量
姜适量
大蒜头 适量
料酒适量
米酒适量
醋适量
胡椒粉 适量

辅料

盐适量
油适量
鸡精适量
蚝油适量
老抽适量

美食特点

中辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

红烧乌鱼块的做法步骤

1
准备好食材。
2
乌鱼去掉鱼鳞和内脏、鱼腮切成块，姜切成丝、米椒和青椒切成粒，大蒜头拍碎。
3
乌鱼块清洗干净。
4
加盐和姜丝、料酒抓匀腌一会儿。
5
起锅烧油（热锅冷油）。
6
油七成热时，下乌鱼块煎香。
7
煎至两面金黄，下米椒和大蒜头。
8
加耗油、老抽、少许水，稍煮一会儿入味。
9
下青椒粒翻炒断生。
10
乌鱼块和青椒翻炒均匀，加鸡精、米酒调味，加一点点醋炝锅，起锅装盘。
11
加葱段。
12
美味即成，超级下饭哦。

本次制作《红烧乌鱼块》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡

推荐菜谱

情人节处暑青团健脾养胃创意菜小满鲁菜米台湾美食养颜小暑寿司鄂菜祛痘秋冬进补私房菜翻糖晚餐