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黑麦馒头
黑麦馒头
敏zhu
收录时间:2021-11-22 14:07:38 热度:4860℃
2张图片
“
外婆带了黑麦粉来,那就赶紧蒸上一锅吧。
”
食材明细
主料
黑麦粉
两杯
中筋粉
一杯
辅料
酵母
少许
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
黑麦馒头的做法步骤
1
黑麦粉和面粉混合在一起,放入酵母,加入适量清水。
2
面团揉至光滑,常温发酵两小时。
3
发酵到面团两倍大,手指戳进去不回缩即可。
4
分割成小面团,分别滚圆,放入蒸锅,再次发酵半小时。
5
发酵到馒头丕涨大即可,开火,烧开水上汽后改小火,蒸十五分钟到二十分钟,关火焖五分钟再取出。
6
好吃营养的黑麦馒头就做好了。
本次制作《黑麦馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
馒头花卷
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