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收录时间:2022-12-13 18:17:09      热度:6714℃
酸辣藕片的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

酸辣藕片的做法步骤

  • 酸辣藕片的做法步骤:1
    1
    莲藕
    蒜、姜、干辣子、花椒
    白醋
  • 酸辣藕片的做法步骤:2
    2
    蒜去皮拍碎,姜切丝,干辣子切段备用。(如图)
  • 酸辣藕片的做法步骤:3
    3
    莲藕去皮洗干净。
  • 酸辣藕片的做法步骤:4
    4
    莲藕切成薄皮。
  • 酸辣藕片的做法步骤:5
    5
    切好的藕片放入盐水中,以免变黑。
  • 酸辣藕片的做法步骤:6
    6
    锅中烧开水后,放入切好的藕片汆水。
  • 酸辣藕片的做法步骤:7
    7
    锅中放油烧热后,先放入姜、蒜爆香,再放入干辣子、花椒翻炒。
  • 酸辣藕片的做法步骤:8
    8
    放入沥干的藕片翻炒,放适量盐。
  • 酸辣藕片的做法步骤:9
    9
    放适量醋、味精调味即可出锅装盘。
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