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蒜泥茄子
蒜泥茄子
赵姐美食号
收录时间:2024-03-29 08:33:17 热度:924℃
1张图片
“
紫色食物一般来说营养价值都很高,茄子可以保护心血管,降三高,防治胃癌,并且紫色食物好像都有抗衰老的作用…
”
食材明细
主料紫皮茄子
紫皮茄子
一斤
辅料
蒜
适量
红辣椒
少许
香菜
少许
蚝油
少量
一品鲜
适量
白醋
少量
姜
适量
绿辣椒
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
蒜泥茄子的做法步骤
1
紫皮茄子开锅蒸15分钟,撕条备用
2
上述辅料切末,放到碗里备用
3
加蚝油、一品鲜、白醋调匀,用量自己把握
4
浇到撕好的茄条上,色香味俱全,特别适合夏季的一道凉拌菜
本次制作《蒜泥茄子》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
凉菜
小菜
家常菜
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