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红苋菜汤

落叶的忧伤_NxYx

收录时间：2021-11-22 14:02:20 热度：2157℃

红苋菜汤的做法

2张图片

食材明细

主料

红苋菜 适量
鸡蛋两只
小虾米 适量
花生适量
生姜适量

辅料

盐适量
鸡精适量
食用油 适量
芝麻油 适量
黑胡椒 适量
淀粉适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

红苋菜汤的做法步骤

1
取苋菜适量，洗净，叶片大的话切一下。
2
花生，生姜洗净切一下。
3
鸡蛋打散备用。
4
淀粉加水搅拌到无颗粒备用。
5
锅中放少许食用油烧热加花生，生姜爆香。
6
加水烧开放黑胡椒。
7
放虾米，苋菜，盐，鸡精调味，加搅拌好的淀粉水再次煮开，关火顺时针倒入打散的鸡蛋液搅拌一下，盛出加适量芝麻油即可。

制作小窍门

淀粉根据个人喜好放，放的多就稠一些，放的少就稀一些。爆香花生和生姜的油要放少一点，多的话汤比较油腻不好喝。

本次制作《红苋菜汤》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：汤类家常菜汤羹午餐晚餐

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