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一款夏日里不用烤箱的萌系蛋糕，没有加淡奶油，降低热量摄入，减少食用负罪感，口感更清爽一些。小猪萌蠢的样子太招人喜欢，都舍不得吃掉它啦！ ”
食材明细
美食特点
4寸小猪慕斯蛋糕的做法步骤
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牛奶温热，放入奶油奶酪、巧克力粉、细砂糖，搅拌融化。
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白巧克力加一滴红色素，隔水加热，描画小猪的耳朵和鼻子，用2颗巧克力豆做小猪的眼睛。
制作小窍门
慕斯液过筛会更细腻。
吉利丁粉一定要提前用一点点冷水融化，如果直接倒进牛奶，会结块。
牛奶加热温度不能太高，否则会影响吉利丁粉凝固效果。
如果没有可可蛋糕，也可以用消化饼干代替。
本次制作《4寸小猪慕斯蛋糕》所使用的厨具：打蛋器
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