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冒鸭子
冒鸭子
梦已醒,心已醉。
收录时间:2021-11-22 13:59:41 热度:6005℃
1张图片
“
朋友喝酒必备,10以上使用,可把食材减半,制作。
”
食材明细
主料
白条鸭
一个
黄瓜
2根
魔芋
2斤
土豆
1.5斤
莲花白
150g
辅料
秘制香料粉
3匙
火底料
300g
味极鲜酱油
15ml
辣鲜露
20ml
葱
30g
啤酒
2瓶
味精
10g
盐
5g
郫县豆瓣
50g
白芝麻
适量
香菜
适量
鸡精
10g
姜
适量
蒜
适量
美食特点
香辣
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
冒鸭子的做法步骤
1
将鸭子切成大块儿,把鸭子焯水, 郭六6+入葱姜蒜,加花椒,爆香,加入豆瓣儿潮中黄油,再加入和底料,将鸭子放入锅里炒3分钟再加入秘制香料粉,再加入盐,味精,鸡精,再加入啤酒,辣鲜露再加入味极鲜。,烧上十分钟左右,将剩余的啤酒一瓶半倒入电高压锅中,上汽压5分钟,加入盆中,浙江珠海的鸭子倒入盆中,在煮上三分钟。
2
最后撒上香菜,白芝麻。
3
底料建这个。
制作小窍门
注意有时候会粘锅的
本次制作《冒鸭子》所使用的厨具:电磁炉、电压力锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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