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在我的老家湖南宁远县，这也是从小吃到大的一道菜，儿时不爱吃饭却特爱吃此菜当中番薯粉，虽然湖南菜无辣不欢，而这道菜却也是家家会做，招待客人了的首选菜之一。夏天来了，吃点海带消消暑吧！ ”
食材明细
美食特点
海带番薯粉鸡肉汤的做法步骤
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干海带擦洗干净，用刀切成合适的大小备用（建议切小块一点）。
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备好番薯粉（我这是从湖南老家带来的正宗番薯粉）。
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锅内放入鸡肉，海带，红枣和老姜（用刀拍一下就行）。
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加入烫过的红薯粉粉条，盖上锅盖普通锅煲一个钟（电压力锅三十五分钟）。
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制作小窍门
1、我所用的番薯粉因为是老家的纯番薯所做，因此很耐煮，要是外面买的都加了木薯粉等，不纯不耐煮可以后面再加。
2 、鸡肉排骨什么的可以先飞水再煲，汤更清澈。
本次制作《海带番薯粉鸡肉汤》所使用的厨具：汤锅
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