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海椒皮蛋

静静厨房日记

收录时间：2024-01-17 04:06:32 热度：1800℃

海椒皮蛋的做法

3张图片

“ 海椒皮蛋真的很好吃，忒下饭！！！值得你一试。 ”

食材明细

主料

皮蛋 2个
大海椒 4-5个

辅料

盐适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

海椒皮蛋的做法步骤

1
将海椒切块备用。
2
将锅烧干，不要放油，把海椒倒入锅中将水分控干。
3
小火慢炒，直至海椒成熟后放少许猪油、食用盐煸炒片刻。
4
将煸炒好的海椒装入盘中，把事先剥好的2个皮蛋夹碎，将蛋黄与海椒充分融合在一起即可。

制作小窍门

1.倘若喜欢吃大蒜，可以将大蒜切成碎末最后拌入。
2.盐量控制不好，可以适当加生抽调味。

本次制作《海椒皮蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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