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有时候我们喜欢牛肉饭、腊肉腊肠饭，其实叉烧饭也不错，有了叉烧，焗饭就不在话下了。 ”
食材明细
美食特点
叉烧白菜饭的做法步骤
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1
先把米下压力锅煮，叉烧切片，这里的白菜很大，所以要切开，把梗和叶分开，梗切段叶切条，香葱切粒；
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3
先爆炒白菜梗，白菜梗相对叶来说比较难炒软，先炒软；
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4
加入菜叶，点入精盐1/3小匙、胡椒粉1/3小匙和白糖1/4小匙，兜匀后盛起备用；
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8
时间到后加入生抽2大匙、老抽1大匙、蠔油1大匙、麻油1/2大匙，撒入葱花，翻拌均匀，开动，Enjoy !
制作小窍门
蔬菜可以挑自己喜欢的，如小白菜、菜芯甚至西兰花都可以。
本次制作《叉烧白菜饭》所使用的厨具：电压力锅、炒锅
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