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在youtube上看到双菇滑蛋拌饭和葱香鸡拌饭，把两种合并了一下，味道非常好哦。 ”
食材明细
美食特点
香菇鸡滑蛋拌饭的做法步骤
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1
放入适量的大米，糯米和小米，混起来一起煮会好吃又营养
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2
清洗两次左右，然后把米侵泡5分钟左右，让米吸饱水份。开始炒菜时就可以煮饭了。
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5
鸡腿肉去骨切块，放入盐，嫩肉粉和少量的酱油，如果有料酒也可以加入点。
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6
姜切丝（原谅我的刀功），蒜切小块，葱切花，并把葱白和葱绿分开
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7
热锅倒油，我还是喜欢用葡萄籽油和椰子油混合，低脂还好吃
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13
加入少量水，因为香菇会出水，不要放多了。尝尝味道，可以适量加盐
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17
等蛋液稍微凝固一些后，用铲子轻轻推鸡蛋，这样炒出来会嫩
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制作小窍门
1. 炒鸡蛋时火不要开大了，免得炒糊或炒老了。
2. 煮饭时可以先把米混一下，这样煮出来会比较均匀。
3. 喜欢其他味道的朋友也可以在炒香菇鸡时加入其他调料，比如糖和醋。
本次制作《香菇鸡滑蛋拌饭》所使用的厨具：炒锅
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