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土豆豆角炒五花肉

收录时间：2022-10-29 21:15:03 热度：10207℃

土豆豆角炒五花肉的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆一个
四季豆 适量
五花肉 适量
葱适量
郫县豆瓣酱 一勺
生抽两勺
糖半勺
料酒适量
姜适量
蒜适量

辅料

植物油 适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

土豆豆角炒五花肉的做法步骤

1
五花肉切薄片。
2
葱蒜切片，姜切丝。
3
四季豆去筋洗净。
4
土豆切片洗去淀粉。
5
锅中放入适量清水烧开，放入四季豆烧开四五分钟。
6
捞出过冷水，控干水分切成小段。
7
土豆片放入锅中煮至透明。
8
捞出放入冷水中，捞出控干水分待用。
9
锅中放入适量植物油，放入五花肉翻炒至变白，把五花肉铲到一边，放入一勺郫县豆瓣酱翻炒出红油。
10
放入葱姜蒜翻炒，加入两勺生抽，一勺料酒，半勺糖翻炒。
11
放入控干水分的土豆片和四季豆。
12
翻炒一会儿关火出锅即可。
13
成品图。

本次制作《土豆豆角炒五花肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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