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记忆中的绿豆糕是夏天闷热的傍晚,刚从学校放学回家的我背着书包热得满头大汗。外婆从厨房里拿出刚做好的绿豆糕,那绿豆糕软得一碰就掉渣,入口即化,却又甜而不腻,口感扎实。吃上一口绿豆糕再配上一杯绿茶,那简直是我对夏天最美好的回忆了。今天糖果粑粑教你来做老式纯正绿豆糕,让你重温童年最美好的感觉! ”
食材明细
美食特点
青春穿梭机——回忆满满的绿豆糕的做法步骤
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1
先用破壁机把脱皮绿豆打成粉状。将屉布过水拧干盖在装满绿豆粉的容器上,放入蒸锅蒸30分钟。
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2
将蒸好的绿豆粉仔细过筛。(过滤剩下的绿豆可以煮粥喝,大家不要浪费哦~)
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3
在筛好的绿豆粉中加入糖和热水,使糖溶化,仔细搅拌。
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制作小窍门
夏季解暑去火的神器——绿豆糕就这样做好啦!是不是很简单呢,不用烤箱就能在家做的糕点,快来学学吧~
本次制作《青春穿梭机——回忆满满的绿豆糕》所使用的厨具:烤箱