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烧茄子

阳台上的草莓

收录时间：2021-11-22 13:41:22 热度：4814℃

烧茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子 2根
淀粉适量
葱蒜末 适量
植物油 适量

辅料

生抽 1匙
蚝油少许
白糖 1匙
水淀粉 2匙

美食特点

咸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

烧茄子的做法步骤

1
茄子洗净切块。
2
葱蒜切末，茄子拍一层淀粉。
3
铁锅放油五成热放入茄子块炸。
4
茄子炸变色捞出备用。
5
炒锅不用放油，放入炸好的茄子，葱花翻炒。
6
放入生抽，白糖，蚝油，水烧片刻。
7
放入蒜末，勾入水淀粉。
8
炒匀即可，出锅装盘撒点葱末。
9
成品图。

本次制作《烧茄子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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