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干锅花菜

收录时间：2021-11-22 13:40:35 热度：4033℃

干锅花菜的做法

1张图片

“ 花菜是一种营养很丰富的素菜。配，香菇，五花肉，红椒。做一道美味的干锅，很是下饭。 ”

食材明细

主料

花菜一颗
香菇 5朵
大葱一根
红椒一个
大蒜 3瓣
五花肉 一块

辅料

郫县豆瓣酱 二匙
黄豆酱 一匙
生抽一匙
老抽少许
白芝麻 半匙
五香粉 少许
鸡精少许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

干锅花菜的做法步骤

1
五花肉切薄片
2
大葱切段，红椒切片。
3
香菇洗干净，用手撕成块。
4
锅里放点色拉油，把五花肉放进去煸炒。
5
花菜我们掰成小块，用淡盐水浸泡。以便清洗干净。
6
放入葱段。大蒜继续翻炒。
7
放入香菇。
8
放入郫县豆瓣酱和黄豆酱炒出红油。
9
花菜，零上生抽，老抽，翻炒均匀。
10
撒上五香粉以及鸡精，用中火慢慢扁。
11
花菜软呢，我们有大火收一下汁，撒上白芝麻。
12
非常的美味

制作小窍门

这道菜的花菜不需要焯水的，生炒才好吃。花菜掰一定要加点淡盐水才能洗出里面的脏东西。

本次制作《干锅花菜》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

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