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这款面包用的是新良的多谷物面包粉，里面添加了燕麦粉、玉米粉和荞麦粉，口感很丰富。我还加了黑芝麻，更多膳食纤维，最适合冬天啦。 ”
食材明细
美食特点
黑芝麻多谷物面包的做法步骤
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1
除黄油和黑芝麻外，将面团材料所有原材料倒入东菱面包机的面包桶中，注意酵母不要和盐、糖直接接触，启动一个和面程序，揉到面团较光滑，加入软化好的黄油，继续和面程序15分钟。
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5
在打蛋盆内涂上薄薄的一层色拉油防粘，放入面团，盖上保鲜膜在温暖处发酵。
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6
一直至面团涨到大两倍，用手指粘粉戳一个洞，不塌陷不回缩就代表发酵好了，大约需要60分钟。
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7
将发酵好的面团排气后分割成3份，将面团滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
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12
剩下的两个面团都是这样操作，整形好的面团放入学厨烤盘中。
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13
送入东菱烤箱，开启发酵模式，36℃，发酵30分钟。
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16
最后将面团送入预热好的烤箱，上下火175摄氏度，烘烤20分钟。
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17
烤好的面包立即脱模，放在烤网上晾凉。最后切片食用即可。
制作小窍门
1.面团中的水量要根据面粉的吸收性来调节。
2.烘烤的温度和时间根据自家烤箱调整。
本次制作《黑芝麻多谷物面包》所使用的厨具：烤箱
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