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板粟南瓜蒸小排

收录时间：2021-11-22 13:35:10 热度：3391℃

板粟南瓜蒸小排的做法

3张图片

“ 这个菜营养丰富，有肉有主食，大爱???????? ”

食材明细

主料

精排 2条
板粟南瓜 1个

辅料

蒜茸 1勺
姜茸 1勺
豆豉 2勺
葱花适量
蚝油 2勺
盐适量
蒸鱼酱油 1勺
生粉 1勺

美食特点

清淡口味
蒸工艺
一小时耗时
高级难度

板粟南瓜蒸小排的做法步骤

1
排骨斩小块，泡15分钟去血水，控干水待用????
2
剁好的豆豉，蒜茸姜茸加生粉，蠔油，花生油，少许蒸鱼酱油，搅拌均匀，腌30分钟????
3
板粟南瓜切成小块(修一下两边)，上锅蒸20分钟(蒸锅上一层)????????
4
腌好的排骨上锅蒸20分钟(蒸锅下一层)
5
好了摆造型，洒些葱花????????
6
诱人吗????????

制作小窍门

1:板粟南瓜要挑老点的，这样口感更粉糯
2:用2层蒸锅，这样方便些

本次制作《板粟南瓜蒸小排》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜

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