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豆豉金昌鱼
豆豉金昌鱼
南兮·人间烟火
收录时间:2024-05-01 14:36:46 热度:4911℃
3张图片
食材明细
主料
金昌鱼
2条
辅料
豆豉
适量
干辣椒
适量
姜丝
适量
韭菜
适量
料酒
2勺
盐
适量
油
适量
生抽
1勺
蚝油
1勺
美食特点
原味
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
豆豉金昌鱼的做法步骤
1
准备好少许豆豉,干辣椒适量,韭菜5-6颗,姜丝少许。
2
把武昌鱼里面清理干净。
3
然后划上几刀,这样更容易入味些。
4
开火锅里放入适量的油热。
5
把武昌鱼倒入锅里煎至两面金黄即可。
6
把干辣椒和豆豉放入锅里炒香。
7
把金昌鱼放入锅里,加入姜丝后倒入适量的水,加入料酒,适量的盐,酱油,蚝油少许。
8
上锅盖焖至18分钟左右,中途轻轻翻一下鱼身。
9
加入韭菜。
10
即可出锅。
本次制作《豆豉金昌鱼》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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