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腊肉炒杂蔬
腊肉炒杂蔬
宁静致远0217
收录时间:2021-11-22 13:26:02 热度:1568℃
1张图片
食材明细
主料
腊肉
1块
蒜薹
10根
胡萝卜
1根
青椒
1个
芹菜
1棵
香菇
2个
辅料
生抽
适量
料酒
适量
葱
适量
花椒
适量
白糖
1勺
姜
适量
蒜
适量
美食特点
其他
口味
其他
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
腊肉炒杂蔬的做法步骤
1
腊肉洗净
2
肥肉,瘦肉分开切碎
3
胡萝卜蒜毫芹菜青椒切小块儿,香菇泡发
4
葱姜蒜切碎,花椒
5
锅中放油炼葱姜蒜花椒油
6
加干红辣椒,炼油
7
锅中留少许油,放入肥腊肉丁,炼油
8
再放入瘦腊肉丁稍微煸炒
9
放入胡萝卜丁
10
把其它蔬菜全部放入煸炒断生,放生抽,料酒,白糖,淀粉煸炒均匀即可
11
盛盘
本次制作《腊肉炒杂蔬》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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