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爱心磅蛋糕

凤梨娜娜
收录时间：2021-11-22 13:24:32      热度：9745℃
爱心磅蛋糕的做法

  1张图片

食材明细

夹心
原味主体
辅料
  • 糖水 适量

美食特点

爱心磅蛋糕的做法步骤

  • 爱心磅蛋糕的做法步骤：1
    1
    先做夹心哦，黄油软化加入糖打至发白
  • 爱心磅蛋糕的做法步骤：2
    2
    分次加入蛋液，继续打发
  • 爱心磅蛋糕的做法步骤：3
    3
    泡打粉与低粉提前混合，筛入到黄油中，然后加入牛奶
  • 爱心磅蛋糕的做法步骤：4
    4
    搅拌均匀后加入红丝绒精华
  • 爱心磅蛋糕的做法步骤：5
    5
    将红丝绒面糊放入模具中，模具随意选择就好，只要方便你压出心形
  • 爱心磅蛋糕的做法步骤：6
    6
    烤箱165度烘烤22到25分钟
  • 爱心磅蛋糕的做法步骤：7
    7
    摊凉用切模压出造型备用
  • 爱心磅蛋糕的做法步骤：8
    8
    蛋糕主体部分与夹心方法相同，黄油打发，分次加蛋液
  • 爱心磅蛋糕的做法步骤：9
    9
    筛入粉后搅拌成乳霜状
  • 爱心磅蛋糕的做法步骤：10
    10
    模具中放一层原味面糊后，将切出来的心形直立放置于中间，红丝绒胚要凉透再切哈，温热时切，就会像我这个，比较不整齐
  • 爱心磅蛋糕的做法步骤：11
    11
    将原味面糊完全覆盖住心形后，165度烘烤30到35分钟
  • 爱心磅蛋糕的做法步骤：12
    12
    出炉脱模，刷糖水，衬温热包裹保鲜膜回油

制作小窍门

1.黄油软化要充分，但不可过度
2.2.心形胚要凉透再切造型
3.3.心形胚要尽量往下压 .
本次制作《爱心磅蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、烤箱
菜谱标签： 烘焙  

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