2张图片
“
腰片适合凉拌，一点异味也没有！微微辣，带点香油的味道，超赞！先焯熟，再淋热油，就这么一拌！赞！又嫩又美味！ ”
食材明细
美食特点
凉拌腰片的做法步骤
-
1
猪腰处理干净。切薄片，清洗干净，在清水里浸泡半小时，期间要常换水，去异味。
-
-
3
期间胡萝卜洗净去皮切片，姜切片，青椒去籽清洗干净，切块。大葱洗净，斜刀切片。
-
4
水开后，放入姜片，青椒块，胡萝卜片，将水烧开，焯水。
-
-
-
-
8
然后再一锅水，烧开，放入沥干水分的腰片。继续大火进行焯熟。
-
9
放入后，用漏勺搅拌等腰片表面变色，盖锅盖，煮15-20秒。腰片焯熟，捞出，控干水分。
-
-
11
洋葱切片，放入，然后放入大葱片（预留一点点大葱片切成大葱末），姜末，干辣椒洗净切碎放入。
-
12
干净无水锅里，开大火，倒入玉米油，同时切一点大葱丝放入爆香。
-
-
-
-
-
制作小窍门
烹饪技巧
1、一点没有异味，又嫩又美味！2、带点微微辣的哦！3、先焯熟，再淋热油！
本次制作《凉拌腰片》所使用的厨具：炒锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
