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烤冷面

小丫superstar

收录时间：2022-11-15 20:19:46 热度：4482℃

烤冷面的做法

1张图片

“ 烤冷面最简单的做法~ ”

食材明细

主料

冷面 1片
鸡蛋 1个

辅料

香菜适量
黑芝麻 适量
冷面酱 适量

美食特点

咸香口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

烤冷面的做法步骤

1
锅内加少许油，放入一片冷面片，面片上淋少量清水。
2
略煎一下，打入一个鸡蛋，用锅铲铺开。
3
待鸡蛋凝固，翻面，面皮上淋少量清水，抹一层冷面酱，撒上香菜、黑芝麻。
4
卷起冷面片，用锅铲铲成小段。
5
盛盘。

制作小窍门

冷面皮上撒少量清水，使面皮变软，口感更好。

本次制作《烤冷面》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：小吃家常菜

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