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酱炒肉丁杏鲍菇

收录时间：2023-05-23 22:51:41 热度：6917℃

酱炒肉丁杏鲍菇的做法

2张图片

食材明细

主料

杏鲍菇 1根
猪肉约100克

辅料

干辣椒 4个
八角 1个
葱适量
黄豆酱 2勺
甜面酱 2勺
姜适量

美食特点

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酱炒肉丁杏鲍菇的做法步骤

1
猪肉洗净切丁。
2
杏鲍菇洗净切丁。
3
葱姜切碎；干辣椒切成小圈，水洗一下；准备一粒八角。
4
锅里注油烧热，下肉丁。
5
翻炒两三分钟，煸出水气，至肉丁变小，下葱姜、八角、辣椒炒香。
6
加入杏鲍菇。
7
翻炒至杏鲍菇变软。
8
加入豆瓣酱和甜面酱。
9
翻炒均匀，炒出酱香。
10
加少量水，烧几分钟。
11
最后大火收汁即可。

本次制作《酱炒肉丁杏鲍菇》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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