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眉豆花生煲鸡脚

收录时间：2021-11-22 13:18:59 热度：6949℃

眉豆花生煲鸡脚的做法

1张图片

“ 炎热的夏天，每两三天都要煲上一锅营养靓汤与家人分享！ ”

食材明细

主料

鸡脚 350克
瘦肉 150克
干贝 10粒
红衣花生 100克
眉豆 50克

辅料

红枣 3个
盐适量

美食特点

咸鲜口味
煲工艺
一小时耗时
普通难度

眉豆花生煲鸡脚的做法步骤

1
今天的鸡脚比较小适合煲汤，鸡脚买时已经剪出指，瘦肉切小块一起清洗干净。然后放入加入清水的锅中飞水。
2
眉豆和红衣花生用清水浸泡一会儿。
3
鸡脚和瘦肉焯水捞出。
4
清洗干净放入沙锅中。
5
同样清洗干净，红枣去核.干贝洗净。
6
食材全放入锅中，加入适量的清水。
7
盖上盖子大火烧开。
8
烧开后有浮沫捞出（这汤清没沫）
9
大火煲10分钟，转中火20分钟后转小火煲半小时就可以了，然后适里加盐调味（因有干贝汤已经很好味，个人口味添加盐）（不想看火可以用电汤锅，本人喜欢明火煲）
10
成品，又鲜又甜美味。

制作小窍门

想要白色的汤就将花生换成白肉的。

本次制作《眉豆花生煲鸡脚》所使用的厨具：调酒器、炒锅

菜谱标签：汤类家常菜

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